4 đồ dùng cần thiết cho bếp bánh

Đối với tất cả các bạn đầu bếp nấu nướng bánh ngoài kia, họ luôn có một loạt các đồ làm bánh tiện ích cho riêng mình.

Là một người đam mê nướng bánh và đào tạo làm bánh ngọt, đây là danh sách dụng cụ được sử dụng thường xuyên trong nhà bếp của tôi.

Một số có thể là những gì bạn đã thiết kế (design) trong bếp của mình, một số sẽ giúp tối ưu hóa các tác vụ đơn giản nhất như cạo bát, và những thứ khác có thể được sử dụng ít thường xuyên hơn, nhưng rất cần thiết cho việc trang trí bánh của bạn.

Màu thực phẩm cô đặc

Những chiếc bánh nhiều màu sắc được tìm thấy tại các cửa hiệu bánh luôn khiến cho ta thèm thuồng mỗi khi nghĩ đến.

4 đồ dùng cần thiết cho bếp bánh

Và thật tuyệt vời khi bạn sở hữu phụ kiện(accessories) đắt lực như một hũ màu thực phẩm chiết xuất từ thiên nhiên, giúp bạn có thể tự điều chỉnh màu sắc của chiếc bánh theo ý thích mà không lo hương vị thơm ngon của chiếc bánh bị thay đổi.

Thanh bào nhuyễn

Loại thanh bào nhuyễn này sẽ giúp bạn có được những sợi vỏ cam, quýt hay các loại vỏ chanh, …

Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng chúng để tạo ra những sợi mỏng, mịn nhưng không hề bị nát hay chảy nước.

Bên cạnh đó, thanh bào nhuyễn này cũng thường được dùng để bào phô mai rắc lên bánh.

Que đo nhiệt độ

Đây chính là dụng cụ làm bánh cực kì quan trọng mà bất cứ bếp bánh nào cũng phải có.

Tất cả những thợ làm bánh, dù cho là mới học, nghiệp dư hay chuyên nghiệp đều cần đến que đo nhiệt độ này để kiểm soát được chính xác nhiệt độ trong lò nướng.

4 đồ dùng cần thiết cho bếp bánh

Bởi bất cứ ai cũng biết, chỉ cần xê dịch một vài độ thì chiếc bánh sẽ không bao giờ có thể đạt chuẩn để đưa ra phục vụ khách hàng, và tệ hơn nữa đó chính là, cả mẻ bánh trong lò sẽ không thể nào ăn được.

  • Cân đo khối lượng

Bất kỳ chuyên gia nấu nướng nào cũng biết rằng để có được những chiếc bánh đồng nhất về.

Tùy vào số lượng bánh cũng như quy mô của cửa hàng mà bạn có thể lựa chọn cho mình một chiếc cân có thang đo phù hợp.